Refranyer temàtic: Brou (sopa, escudella, caldo...)

A Alcarràs mengen sopes amb un cabàs
A Gramós, fan el caldo sense carn ni os
A l'Albagés, sopes i no res
A l'hivern farinetes per esmorzar, i per dinar sopes bullides
A la escudella, y pitança, bufarli és mala criança
A la Granadella, cada dia escudella
A la peresa, doneu-li sopes
A la sopa del convent tant n'hi mengen vint com cent
A les joves, un caldo de polles, un llamp de mamelles i un bon xicot
A les taules ben parades qui no menja escudella no menja faves
A les tres, sopa de rap
A les velles, caldo d'estelles i llamps que les toc; a les joves, caldo de polles i un bon xicot
A les velles, un caldo d'estelles, un mal de mamelles i un llamp que les fot
A l'escudella i pitança, bufar-hi és mala criança
A l'escudella sense escumar molta brutícia hi ha
A l'hivern, bona sopa (o escudella) i vi calent
A Malpartit fan sopes, a Alguaire les escudelles, a Rosselló hi posen oli i a Almacelles se les mengen
A Montbui fan les sopes en una campana
A qui no té dents, doneu-li sopes
A qui no vol brou, tassa plena
A qui no vol caldo, dues tasses
A qui no vol caldo, tres tasses
A Seròs, sopes amb tomàquet
Aigua i pa sopa farà
Això és bufar en caldo fret
Al bon caldo, el vi li fa coixí
Al bon caldo, el vi li obre el camí
Al bon vi, el brou li fa camí
Al fer escudella es veu la triadella
Al malalt li preguntes si vol caldo
Al que no vol brou, deu escudelles
Al qui no li agrada una escudella bona, no és home ni dona
Al qui no vol brou, dar-li'n tres tasses
Al qui no vol 'caldo', tassa i mitja
Al Soleràs, mengen sopes en un cabàs
Alimenta més l'escudella que una bona costella, però si pot ésser la costella i l'escudella
Als vells atuells, bona sopa
Amb aigua sola no es fa bon brou (o caldo)
Amb escudella i bon vi, no et faci por el camí
Amb escudella i bon vi, no tinguis por de morir
Amb l'escudella beu una vegada, dues amb el peix i amb la carn tres
Amb l'escudella, beu-hi vi i no et faci por el morir
Amb pa d'altri, sopa espessa
Amb sopes d'all i vi no et faci por el morir
Amb sopes i all i vi fort no et faci por la mort
Amb sopes i surres se crien les criatures
Amb surres i sopes se crien les bones mosses
Amb una bona escudella per endavant la resta no ve d'un pam
Anar (algú) a la sopa
Beu brou i viuràs prou
Beu una vegada amb l'escudella, dues amb el peix i amb la carn tres
Beure un afront com una sopa de llet
Bon convent, si donen sopa
Bon vi darrera bon brou, mai ningú l'ha alabat prou
Bon vi i bona escudella i que treballi el qui em ve al darrera
Bon vi i sopa bullida allarguen la vida
Borratxo com una sopa
Brou de gallina els morts ressuscita
Brou de gallina torna la vida
Brou de gallina, la millor medecina
Brou de gallina, torna la vida
Brou de la taverna no beveu
Brou de llengües
Brou de partera
Brou de partera, gallina sencera
Brou rescalfat i amic reconciliat, perden el gust
Brou rescalfat, pel dimoni
Brou sense greix amb escreix
Bufa es brou i el té ben fred
Bufar en brou (caldo) fred (o gelat)
Bufar es brou i tenir-lo fred
Cada dia cols amarga el caldo
Cada dia olla amarga el caldo
Caldo de gallina, torna la vida
Caldo dolent bufant i bevent i com més dolent més bullent
Caldo dolent, bufant i bullent
Caldo i casament, en calent
Caldo massa calent, caldo dolent
Caldo rescalfat i amic reconciliat perden el gust
Caldo rescalfat, pel dimoni
Caldo rescalfat, pel gat
Caldo sense pernil ni gallina, no val una sardina
Calent com un caldo
Carn de carpó fa caldo millor
Carn vella fa bon brou
Com caldo de tramussos o de guilla, que està fred i crema
Constipat com una sopa
Contar sopars de duro
Crear un caldo de cultiu
Cundir més que l'escudella caldosa
De la má á la boca, se pert la sopa
De les sopes de la infantesa queden records a la vellesa
De poc pa, no se'n poden fer gaires sopes
De quin pa farem sopes?
Del seu pa faràs sopes
Deixar per un plat d'escudella
Deixar sense pilota l'escudella
Del cigró, beu-te el caldo i tira-ló
Del plat a la boca es perd la sopa
Descobrir (o inventar) (algú) la sopa d'all
D'escudella sense oli
Després de l'escudella i la carn d'olla hi ha els entrants
Després d'una festa major, una sopa amb oli
Diners d'altri i brou (o caldo) de peix, no fan greix
Dona d'altre marit, olla de caldo afegit
Dona que estima el maridet, darrera l'escudella bon traguet
Dona que estima el marit, darrera la sopa un traguet de vi
Dona que estima el marit, darrera l'escudella li dóna vi tot seguit
Donar (o explicar) un sopar d'a duro
El bon brou amb un all de ceba ja en té prou
El bon brou bon vi vol
El bon vi i la sopa bullida allarguen la vida
El brou amb tassa i sense tatxa
El brou bon vi vol
El brou de gallina resta set anys dintre del ventre
El brou i el casament, en calent
El brou sense greix i amb escreix
El brou, a gust del malalt
El caldo de gallina per tots mals és medicina
El caldo de gallina resta set anys dins del ventre
El caldo de gallina, el mort ressuscita
El caldo de gallina, és gran medecina
El caldo és bo pel matiner
El caldo fi, vol vi per coixí
El caldo i el casament, en calent
El dijous, sopes amb ous i la vella no fila
El dimecres, menja sopes amb vetes i la vella no fila
El llit calent fa menjar la sopa freda
El millor brou és el de palet
El porc mort en lluna vella fa dolenta l'escudella
El que menja sopes se les pensa totes
El que no put ni fa olor, no fa bon brou
El qui sopa sopa es pensa que sopa i no sopa
El vi calent i caldo fred
El vi fred i el caldo calent i si pot ser bullent
els cinc manaments del pastor: el primer, menjar sopes en calder; el segon, que del seu ramat és tot el món; el tercer, menjar-se el millor corder; el quart, dejunar després de fart; el cinquè, viure sense fer res
Els d'Alfarràs mengen sopes amb un cabàs
Els de Montbui fan les sopes en una campana
Els llençols calents fan menjar l'escudella freda
Els qui mengen sopes són bons balladors
En fer l'escudella es veu la triadella
En hivern, bona sopa i vi calent
En l'hivern, bona sopa i vi calent
Entre cunyades, caldo al carrer
És un brou que es pot tallar
Escudella a la correguda
Escudella a plats i olives a estives i t'allargaràs la vida
Escudella amb forquilla
Escudella amb mitja polla vol gran olla
Escudella amb pa, menjar de frare
Escudella amb porc, moltó i gallina, la millor medecina
Escudella amb vi fa bon sagí
Escudella amb vi, aixequen el padrí
Escudella ben bullida a tothom convida
Escudella calenta, menjar de senyor, escudella freda no la vol ni el gos
Escudella clara, per rentar la cara
Escudella de Cadaqués, naps i cols i no res més
Escudella de can Claret, poca carn i molt suquet
Escudella de gallina els morts ressuscita
Escudella de moltó, escudella de senyor
Escudella de sagí, no la vull per mi
Escudella de sagí, olla de mesquí
Escudella de tota carn, olla podrida
Escudella de tripes, bé te'n repiques
Escudella de vint-i-nou bulls feta de pressa i sense carn
Escudella d'escopina per la meva veïna
Escudella d'esquirol cura diarrea
Escudella endevinada a qui no agrada
Escudella espessa cura la cabeça
Escudella freda, i vi calent, fan mal al ventrell
Escudella i aixeca't
Escudella i carn d'olla
Escudella i vi fan bon sagí
Escudella massa bullida, perd sentida
Escudella per dinar i escudella per sopar acaba per cansar
Escudella per dinar i per sopar acaba per cansar
Escudella per dinar un gran menjar, escudella per sopar la pots llençar
Escudella que bull massa té gust de carbassa
Escudella que bull massa, carabassa
Escudella reposada és la millor menjada
Escudella reposada fa més llarga la dinada
Escudella reposada, la millor menjada
Escudella rescalfada, pel gat o per la criada
Escudella rescalfada, que se la mengi la criada
Escudella sense col no val un caragol
Escudella sense gallina, per la meva veïna
Escudella sense patata, com boda sense ballada
Escudella sense porc no val molt ni poc
Escudella sense porc no val molt ni poc; escudella amb porc, vedella i gallina, la millor medecina
Espès com un caldo de faves
Ésser brou de llengua
Ésser el qui va fregir l'escudella
Ésser l'inventor de la sopa d'all
Ésser un sopes
Estar (algú) a la sopa
Estar (algú) com una sopa (o fet una sopa)
Estar (algú) fet caldo
Estar a la sopa
Estar borratxo com una sopa
Estar com una sopa
Estar fet caldo
Estar gat com una sopa
Explicar sopars de duro
Explicar un sopar de duro
Fer com el bisbe Don Opes, que menjava pa amb les sopes
Fer com en Cluella, que menja primer la vianda que l'escudella
Fer com en Cluella, que menjava primer la carn d'olla que l'escudella
Fer com en Cucuella que primer es menjava la carn de l'olla que l'escudella
Fer com en Lluella, que menja primer la vianda que l'escudella
Fer el caldo gras a algú
Fer escudella
Fer l'escudella
Fer l'escudella magra
Fer olor d'escudella
Fer sopes (d'algú)
Fer-se les sopes (en un lloc)
Fesolet o caldo és bo per a qui matina
Fins a la sopa
Foll és, i trop ardit, qui diu del vi del rei agre ni del brou de la sua caldera magre
Gallina jove, caldo clar
Gallina vella fa bon brou
Gallina vella fa bon caldo
Gallina vella, fa bon caldo... però que se'l begui qui està malalt
Gat com una sopa
Gat que no miola no sopa
Haver inventat la sopa d'all
Haver-li donat brou de llengües
Inventar la sopa d'all
La benedicció de la sopa, si no me l'acabo, en guardaré poca
La bona escudella fa bona costella
La bona escudella infla la mamella
La carn del carpó fa el brou millor
La casa ben regida al migdia escudella i al vespre amanida
La cullera fa el brou
La gallina grossa fa el bon brou
La mare no vol que begui vi i ell hi fa sopes
La menta no pot mentir: l'escudella fa pair
La núvia ben ballada, i l'escudella reposada
La peresa vol sopes
La que estimi el marit, després de la sopa que li doni vi
La sopa bollida, allargue la vida; i l'escudella, doblada
La sopa bullida allarga la vida, la sopa escaldada l'allarga doblada
La sopa clara i el xocolate espès
La sopa d'all si no fa bé no fa mal
La sopa de sagí fa de bon pair
La sopa és el coixí del païdor
La sopa és fada
La sopa escalda(da) allarga l'anya(da)
La sopa escaldada fa sortir el color a la cara
La sopa escaldada treu llustre en cara
La sopa fa la galta grossa
La sopa i el casament, en calent
Les bromades del juliol, molt soroll i poc brou
Les gràcies es donen després de sopar
Les sopes i el sol a l'hivern donen consol
Les sopes i els amors, els primers són els millors
Les sopes són el llevat del ventre
les sopes tenen cinc virtuts: bones per dormir, millor per pair, esmolen les dents, omplen el ventrell i fan posar vermell
L'escudella a taula, santa paraula
L'escudella al migdia or, al vespre plata i l'endemà mata
L'escudella amb carbassa vol ser ofegada amb vi, aigua no massa
L'escudella calenta retorna el ventre, però si no ho és no val res
L'escudella calenta tempera el ventre
L'escudella de llentilles aclareix el cervell i no te'n rigues
L'escudella de pagès atipa i saps què és
L'escudella de pagès és el plat que atipa més
L'escudella de sagí no la vol el veí
L'escudella de sant Claret, poca pasta i molt suquet
L'escudella de santa Clara, verdura i aigua
L'escudella del palau nap i cols i adéu-siau
L'escudella del palau, aigua, trumfes i adéu-siau
L'escudella d'esquirol fa passar la diarrea
L'escudella endevina a qui no agrada
L'escudella és bona pel cos i per la butxaca
L'escudella és el llevat del ventre
L'escudella es fa sola
L'escudella és la cadira del menjar
L'escudella és la mare del ventre
L'escudella fa bon ventre
L'escudella i els amors els més promptes són millors
L'escudella i la carn d'olla, omplen la garjola
L'escudella i pitança, bufar-hi és de mala criança
L'escudella manté el cos i la butxaca
L'escudella no s'ha de remenar per més que cremi
L'escudella per dinar, menjar bo i sa; l'escudella pel vespre, tira-la per la finestra
L'escudella reposada és la millor menjada
L'escudella reposada fa la vida a la criada
L'escudella sense espumar, molta brutícia hi ha
L'escudella, al migdia és or, al vespre plata i l'endemà mata
L'escudella, ben bullida i ben humida
L'inventor de la sopa d'all
L'olla sense cap patata, escudella de beata
Los bons, al caldo
Llençols calents, fan menjar la sopa freda
Massa cols el caldo amargueja
Matar el porc en lluna vella fa dolenta l'escudella
Menjar la sopa boba
Menjar l'escudella amb forquilla
Menjar l'escudella bé i amb tranquil•litat com a can Pagès d'Armadà
Menjar l'escudella freda
Menjar-se la sopa boba
Menjar-se l'escudella freda amb prou temps
Menjar-se-li l'escudella al cap
Mirar el caldo i els talls
Misericòrdia amb escudella, brou amb graella
Misericòrdia en sopes, caldo en graelles
Molt caldo i pocs trossos
Molta verdura i poca carn, escudella per matar de fam
Molts de cuiners junts no fan es brou bo
Mullar-se com una sopa
Naps i cols i cols i naps, escudella de soldat
Naps i cols, escudella de pagès
Ni escudella de congre sense porro ni graells, ni herència de tutors sense trampes ni consells
Ni escudella rescalfada ni donzella festejada
Ni escudella rescalfada ni promesa conciliada
Ni escudella sense tall, ni amanida sense ceba, ni bona salsa sense all
Ni menjar sopes sense cullera ni tenir porta amb polleguera
Ni put, ni ol, ni fa bon brou
Ni vi calent ni brou fred
No es fa bon brou, amb aigua sola
No et fiïs d'aire de forat, de frare desfrarat ni de caldo rescalfat
No fer-li l'escudella a gust
No haver trencat mai cap escudella
No remenis l'escudella encara que es cremi
No saber de què fer l'escudella
No saber de quin pa fer sopes
No saber ni treure l'escudella del foc
No servir ni per treure l'escudella del foc
No vols "caldo"?; Dues tasses
No vols brou? Tassa i mitja
No vols 'caldo'? Tassa i mitja
No vols caldo? Tres tasses!
Olla petita, escudella pobra i magra
Olla sense sal, escudella que no val
Olla sense sal, escudella sense ànima, taula sense menjar
Pa eixut i escudella reposada treuen l'hoste de casa
Pa i aigua: sopa (o sopes)
Parlar (o fer) sopes
Partir-se l'escudella
Passe avant i afegirem caldo
Pel desembre, farinetes i sopes de tupí
Pel desembre, gelades i nevades i sopes escaldades
Pel juliol, molt soroll i poc brou
Pel vell, sopa clara i vi bo és el millor
Pel vell, sopes, caldo i vi bo és el millor
Pels vells escudella i vi novell, és el millor
Per a bon arròs a cal Tet d'Albanyà, per escudella fina a can Merlo de Lledó
Per a la primera tassa mai no hi falta brou
Per la gent de marina, sopes amb vi és medecina
Per les velles, caldo d'estrelles; pels hereus, caldo de peus; pels fadrins, caldo d'escorpins; pels casats, caldo de gats; per les joves, caldo de polles
Per qui no pot rosegar l'escudella és el millor menjar
Per qui no té dents l'escudella és el millor element
Per un cigró no es perd l'escudella
Poder-s'hi menjar sopes
Posar-se com una sopa
Precaució i brou de gallina estalvia medecina
Predica na Saura que no begui vi i ella hi feia sopes
Prou escudella
Quan hi ha poc pa, escudella't primer, que la vianda ho pagarà
Quan l'ase pixi et beus el brou
Quan les Cabrelles es ponen a l'hora de sopar, el pastor a la muntanya ha de tornar
Quan les Cabrelles es ponen a l'hora de sopar, el pastor se'n pot tornar
Quan les Cabrelles van a sopar a la muntanya, el bon pastor torna a la cabanya
Quan treguin l'escudella del foc, no abandonis mai el lloc
Que es faci fúmer l'estalviar, una arengada per a tots dos i l'espina pel caldo
Que n'has de menjar de plats d'escudella!
Que no ens faltin sopes, i encara no poques
Quedar fet una sopa
Qui amb la sopa beu, quan és mort no hi veu
Qui beu amb l'escudella quan es mor no beu amb botella
Qui beu radere la sopa después de mort no hi veu gota
Qui després de la sopa beu s'acosta al tombeu
Qui en tingui més, que mengi més sopes
Qui escudella d'altre espera, dinarà tard
Qui escudella d'altre espera, freda se la menja
Qui escudella d'altri espera mai se la menja calenta
Qui escudella d'altri espera mai se la menja sencera
Qui escudella d'altri espera, freda se la menja... i a vegades ni freda ni calenta
Qui ha d'esperar un altre menja l'escudella tard i dolenta
Qui l'escudella d'altri espera, freda la menja
Qui menja escudella de carn, menja galant
Qui menja sopes les entén totes
Qui menja sopes se les pensa totes
Qui no li agrada l'escudella bona no és home ni dona
Qui no menja escudella no està gras
Qui no menja escudella no menja fregit
Qui no menja escudella omple la mamella
Qui no menja sopes, no se les té totes
Qui no té pa no pot fer sopes
Qui no vol «caldo», tres tasses
Qui no vol brou, set escudelles
Qui no vol caldo, dues tasses
Qui no vota no sopa
Qui té mare minge sopes i qui no en té no se les minge totes
Qui té pa cuit, ja es pot fer sopes
Qui té pa sec que es faci sopa i qui té pa tou que es faci rostes
Qui tinga crostes, que es faci sopes i qui no en tinga, que badalli
Qui tingui més pa, que se'n faci sopes
Qui vol menjar sopes a l'estiu, ha de sembrar pèsols al mes d'abril
Remena, Ramon, que sopes són
Sa mare no vol que begui vi i ell se'n fa sopes
Seguit, seguit, el caldo amarga
Sense pa no es fan sopes
Ser bufar en caldo fred
Ser caldo de borraines
Ser clar com caldo de sopista
Ser com l'escudella de sant Claret, poca pasta i molt suquet
Ser com l'escudella de santa Clara, verdura i aigua
Ser estudiant de la sopa
Ser un agafa-sopes
Si el ventre et dol, menja sopes amb poliol
Si eres vella, caldo de tella
Si no vols brou, dues tasses!
Si no vols caldo, dues tasses
Si no vols caldo, tassa i mitja
Si no vols menjar sopes tot l'estiu, sembra pèsols per l'abril
Si tens mal de ventre menja sopes de menta
Si vols bé al teu marit, després de les sopes dóna-li vi
Si vols tenir bon sagí, menja sopes de pa vespre i matí
Sobretot canyella, que fa bon brou
Sopa bullida allarga la vida
Sopa d'aigua
Sopa d'all, per a esperar el tall
Sopa de flocs de civada
Sopa de menta, pel mal de ventre, de farigola pel mal de cap, d'un raig d'oli escaldat pel rogall i la de ruda per l'histeri
Sopa de pa, de mon mastegar
Sopa de pa, fa de bon mastegar, escudella de sagí, fa de bon pair
Sopa grassa, testament magre
Sopa sense oli no val un dimoni
Sopes amb pa, menjar beneït
Sopes amb vi aixequen el padrí
Sopes amb vi fan bon sagí
Sopes amb vi no emborratxen, però aixafen
Sopes amb vi no emborratxen, però alegren la panxa
Sopes amb vi no emborratxen, però escalfen
Sopes de pa, menjar de beneits
Sopes i olives, o cap o a estibes
Sopes, aigua i pa
Sopes, olives i dones, fora de casa són més bones
Suar-se les sopes
Tenir l'escudella assegurada
Tirar l'escudella a terra
Tirar terra a l'escudella
Tonteries són sopes i es mingen a grapats
Tot passa, fins l'escudella
Tota dona ben casada per la lluna de mel fa l'escudella salada
Trellat, ¿vols sopes?
Trobar fins a la sopa
Trobar pèls a la sopa
Trobar-se (algú) [fins] a la sopa
Trobar-te'l fins a la sopa
Unes sopes d'un caldo de borraines entren com sant Josep i la Virgen
Valer més el brou que les tallades
Vella gallina fa bon brou
Vessar-se l'escudella
Viuda d'altre marit, olla de caldo afegit
Viure de la sopa boba
Xocolata i sopa bullida, allarguen la vida
Xop com una sopa
Xopat com una sopa